Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Рецепты блюд средиземноморской диеты

Добавьте в свое меню больше рыбы, цельнозерновых, растительного белка и оливкового масла. Перед вами вкусные и здоровые блюда, вдохновленные средиземноморской диетой.

Классический греческий салат «Хориатики»

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Приготовьте дома любимый салат из ресторана, используя огурцы, помидоры, оливки, сыр фета и несложную греческую заправку.Рецепт: Классический греческий салат «Хориатики»

Запеченный лосось в глазури из горчицы с травами

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Джада использует свежие травы и горчицу, чтобы приготовить легкую и ароматную глазурь для запеченного филе лосося.Рецепт: Запеченный лосось в глазури из горчицы с травами

Пицца с цуккини, рикоттой и лимоном

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Лимон и шнитт-лук на пицце — возможно, звучит странно, но эта начинка идеально сочетается с полосками цуккини и нежной рикоттой. Кислый цитрусовый сок, контрастируя с насыщенным сыром, придает каждому кусочку легкий яркий вкус.Рецепт: Пицца с цуккини, рикоттой и лимоном

Фаршированные булгуром перцы по-гречески

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Сладкий красный перец фаршируется ароматной начинкой из шпината, булгура и постного говяжьего фарша. Посыпьте сыром фета и запеките до мягкости.Рецепт: Фаршированные булгуром перцы по-гречески

Соус из баклажанов на гриле

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Закуска в средиземноморском стиле от Бобби требует времени, но результат того стоит. Бобби жарит баклажан на гриле до мягкости и копченого привкуса, затем пюрирует вместе с тахини, оливковым маслом, лимоном и свежими специями, получая кремовый однородный соус. Подавайте с теплой питой, лавашем или свежими овощами.Рецепт: Соус из баклажанов на гриле

Вегетарианская шаурма с нутом и заправкой из хумуса с укропом

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Покрытый специями и запеченный хрустящий нут — прекрасная начинка для средиземноморской шаурмы из питы. Остатки можно использовать для салата: выложите овощи слоями, чередуя с нутом, и покройте заправкой из хумуса с укропом.Рецепт: Вегетарианская шаурма с нутом и заправкой из хумуса с укропом

Вегетарианский нутовый салат с руколой

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Сочетание богатых клетчаткой и антиоксидантами овощей и фруктов, плюс нут и авокадо, содержащие белок, делают этот салат сытным и сбалансированным. Приправьте пюре дополнительными ингредиентами — манго, сельдереем, кинзой или морковью — и подавайте в качестве дип-соуса, начинки для сэндвичей или топпинга для салата, как в этом случае.Рецепт: Вегетарианский нутовый салат с руколой

Лосось с тёплым салатом из помидоров и оливок

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Смажьте лосося смесью оливкового масла с медом и уксусом и запеките до хрустящей корочки. Подавайте с гарниром из двух любимых продуктов средиземноморской кухни: помидоров и оливок.Рецепт: Лосось с тёплым салатом из помидоров и оливок

Слайдер-сэндвичи с индейкой и хумусом

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Сэндвичи с нежирной индейкой и хумусом, поданные в конвертах из питы — средиземноморская версия мини-бургеров. Для дополнительного вкуса и текстуры добавьте в каждый сэндвич салат из огурца с фетой.Рецепт: Слайдер-сэндвичи с индейкой и хумусом

Птитим с цветной капустой

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Израильский кускус (он крупнее традиционного и больше похож на макароны) перемешивается с поджаренной цветной капустой и луком-шалотом. Корица и финики придают легкую натуральную сладость.Рецепт: Птитим с цветной капустой

Каре ягнёнка с мятой на гриле

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Баранина популярна в средиземноморской диете, особенно в греческой кухне. В этом рецепте натуральные бараньи котлеты натираются чесночно-мятной смесью, а затем жарятся на гриле, сохраняя сочность и аромат.Рецепт: Каре ягнёнка с мятой на гриле

Летний салат по-средиземноморски

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Этот несложный вариант любимого салата обладает приятным хрустом и терпкостью, благодаря водяному крессу, зеленому луку, помидорам, каперсам и маринованным перцам.Рецепт: Летний салат по-средиземноморски

Греческая пицца из жидкого теста

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Да, домашний корж для пиццы можно приготовить и испечь меньше чем за полчаса! Секрет в жидком тесте. Топпинг из печеных баклажанов и болгарского перца, феты, артишоков, мяты и лимона придают классической пицце греческий колорит.Рецепт: Греческая пицца из жидкого теста

Запеченный лосось с лимонами и фасолью лима

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Рыба и полезная для сердца фасоль — два важных компонента средиземноморской диеты. Их сочетание в этом блюде дополняется топпингом из греческого йогурта с паприкой.Рецепт: Запеченный лосось с лимонами и фасолью лима

Салат табуле с курицей

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Свежий лимон, мята и петрушка придают яркий вкус салату табуле от Айны. Настаиваясь, блюдо становится только вкуснее, так что его можно готовить задолго до подачи.Рецепт: Салат табуле с курицей

Оливки в цитрусовом маринаде

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Оливки, ключевой элемент средиземноморской диеты, будут еще вкуснее с добавлением свежего сока лимона и апельсина, а также чеснока, тимьяна и острого красного перца в хлопьях. Рецепт: Оливки в цитрусовом маринаде

Рапини с острым перцем сорта вишня

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Смягчите горьковатый привкус рапини, добавив пряные помидоры черри, чеснок и немного насыщенного пармезана.Рецепт: Рапини с острым перцем сорта вишня

Мидии с картофелем и оливками

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Готовьте свежих моллюсков в томатном чесночном бульоне и подавайте с картофелем Юкон Голд, которому присущ натуральный сливочный аромат.Рецепт: Мидии с картофелем и оливками

Салат с булгуром

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Булгур — цельнозерновая крупа, из которой традиционно готовят салат табуле. В этом простом, но ароматном гарнире булгур приправлен средиземноморскими ингредиентами: огурцом, укропом и оливками.Рецепт: Салат с булгуром

Рыба на пару и гарнир из овощных спагетти с чесночным маслом

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Агродольче — традиционный итальянский кисло-сладкий соус. Здесь он используется для придания яркого вкуса белой плотной рыбе и овощам.Рецепт: Рыба на пару и гарнир из овощных спагетти с чесночным маслом

Фаршированные перцы с чечевицей

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Перец с начинкой из израильского кускуса, чечевицы, оливок, зелени и сыра фета вдохновлен классическим средиземноморским салатом. Богатое клетчаткой и растительным белком блюдо очень сытное и вкусное.Рецепт: Фаршированные перцы с чечевицей

Тушёный эскариоль с чесноком

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Эскариоль принадлежит тому же семейству, что и эндивий, но он менее горький и хорошо подходит для готовки. Пассеруйте этот средиземноморский салат с чесноком, оливковым маслом и хлопьями красного перца.Рецепт: Тушёный эскариоль с чесноком

Артишоки по-провански

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Превратите замороженные артишоки в простой гарнир в средиземноморском стиле, используя белое вино, помидоры, цедру лимона и немного соленых оливок.Рецепт: Артишоки по-провански

Запеченные баклажаны

Рецепты блюд средиземноморской диеты
Для несложного гарнира запеките баклажан с чесноком, луком-шалотом и грецкими орехами, затем перемешайте с йогуртом и свежим рубленым укропом.Рецепт: Запеченные баклажаны

Источник: grandkulinar.ru

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

9 − 5 =